مراحل تولید:

     همانطور که پیش از این گفته شد تولید خاتم شامل دو مرحله‌ی خاتم سازی و خاتم کاری است.

ا- خاتم سازی :

     برش و کنار هم چسباندن طولی مفتول‌های منشوری شکل به صورت منظم از جنس‌های مختلف (چوب، عاج، استخوان و فلز)و برش مقطعی آنها برای ساخت لایه‌های تشکیل شده از نقوش هندسی را «خاتم سازی» می‌گویند.

     مهم‌ترین مراحل خاتم سازی به شرح زیر است:

• طرح هندسی مورد نظر را انتخاب می‌کنند.
• مفتتول‌هایی از جنس چوب‌های رنگی، فلز استخوان و عاج به ضخامت ۱ تا ۲ میلی‌متر با مقطع مثلث و به طول حدود سی سانتی‌متر می‌سازند.
• هر مفتول را داخل شیار تنگ قرار می‌دهند و با سوهان سه وجه آن را به صورت یکنواخت می‌سایند.
• چهار مفتول منشوری را با توجه به رنگ‌های موردنظر به صورت طولی کنار یکدیگر چیده و می‌چسبانند. (پره سازی)
• ۶ پره را براساس طرح به صورت طولی کنار هم چیده ، چسبانده و آن را با تخ پرک می‌پیچند. (شمسه پیچی)
• با کنار هم چیدن و چسباندن پره‌ها و شمسه‌ها (به ترتیب تو گلوبندی، گل بندی و لوزبندی) قامه‌بندی و پرس می‌کنند.
• قامه را به صورت لایه‌هایی با ضخامت حدود سه میلی‌متر برش می‌زنند.
• دو طرف هر قامه را با لایه‌ای از چوب ساده می‌پوشانند و می‌چسبانند. (آستری کردن)
• هر قامه‌ی آستری شده را از خط مبانی ضخامت آن برش می‌زنند تا دو لایه‌ی خاتم به دست آید. (خاتم سازی)